Modo de Preparo:
Triture as bolachas com as amêndoas ( se torradas melhor) . Reserve.
Misture dentro de um recipiente, os leites, as gemas, o café, e a maizena, até ficar uma mistura homogénea.
Verta o preparado para uma caçarola , leve a lume baixo, mexendo até engrossar. Retire do lume e deixe arrefecer mexendo ocasionalmente.
À parte bata as claras em castelo.
Assim que o preparado do leite condensado estiver arrefecido, envolva as claras em castelo.
Disponha, numa taça grande ou em tacinhas pequenas, camadas alternadas de bolacha com amêndoa e creme de café. Para finalizar polvilhe a superficie com cacau.
Leve ao frio duas a três horas, quanto mais frescas melhor ficam.
O tempo de preparo é de 20 m
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