Arroz de Braga

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO:

• Tempere o frango com o alho, o sal e a pimenta.
• Derreta o toucinho no óleo, junte o frango e deixe dourar.
• Acrescente a cebola, a lingüiça, o paio, o tomatepicado e deixe refogar bem.
• Adicione o arroz, mexa e ponha a água.
• Tempere com o sal, a salsinha e a pimenta-do-reino.
• Quando a água ferver, junte as folhas de repolho.
• Cozinhe por 20 minutos.
• Apague o fogo e deixe descansar por 10 minutos.
• Dica: você pode incrementar esse prato e acrescentar costelinha de porco, além das lingüiças.