Rocambole com creme de chocolate, morango e União Fit

Modo de Preparo

• Na batedeira, bata os ovos com o UNIÃO FIT até triplicar o volume e obter uma mistura firme.
• Sem bater, incorpore delicadamente a farinha peneirada com a fécula.
• Coloque na fôrma untada e forrada com papel-manteiga também untado e asse no forno preaquecido sem dourar.
• Desenforme quente sobre papel-alumínio bem untado com manteiga e polvilhado com açúcar.
• Espalhe o recheio e enrole com o auxílio do papel-alumínio.
• Leve à geladeira por 2 horas.
• Desenrole e polvilhe com o cacau.
• Cubra com os morangos e sirva gelado ou em temperatura ambiente.
• Recheio
• Misture o UNIÃO FIT com o chocolate e o amido.
• Aos poucos junte o leite e a gema Cozinhe, mexendo sempre até engrossar.
• Fora do fogo, adicione o creme de leite, a margarina e a baunilha.
• Cubra com filme-plástico colado diretamente sobre o creme e reserve até esfriar.
• Antes de usar, bata com uma espátula para amolecer.
• Utilize.
• Capacidade da xícara: 200 ml
• Tipo do recipiente: fôrma retangular
• Capacidade do recipiente: 2.500ml (32x22cm)
• Temperatura do forno: moderada (180ºC)
• Tempo de forno: cerca de 25min
• Rendimento: cerca de 10 fatias