Pão de Queijo Mineiro

Modo de Preparo

• Coloque o polvilho, em uma bacia.
• Leve o óleo, o leite e o sal para ferverem juntos.
• Assim que levantar fervura, desligue o fogo e escalde o polvilho.
• Mexa bem, com auxílio de uma colher de pau.
• Em seguida, adicione os ovos, um a um, até que a massa fique meio mole.
• Passe a trabalhar a massa com as mãos e junte o queijo.
• A massa deve ficar solta e fácil de moldar.
• Faça as bolinhas do tamanho desejado.
• Coloque-as separadas umas das outras, em uma assadeira sem untar.
• Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.
• Retire o pão de queijo do forno assim que começar a dourar levemente embaixo.