Bolo de brigadeiro com morango

Modo de Preparo

• Massa
• Bata as claras em neve e, depois, acrescente as gemas e bata.
• Junte o açúcar, o óleo e o chocolate e bata novamente.
• Desligue a batedeira e misture a farinha e o fermento com uma espátula.
• Depois, acrescente a água e misture.
• Unte a forma com margarina e um pouco de farinha de trigo.
• Leve o bolo ao forno em temperatura média e deixe assar por cerca de 20 minutos.
• Recheio
• Enquanto o bolo assa, prepare o recheio e a cobertura.
• Leve ao fogo o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina.
• Mexa até passar do ponto de brigadeiro.
• Desligue o fogo e misture o creme de leite sem soro.
• Tire o bolo do forno e deixe esfriar.
• Corte a massa ao meio.
• Recheie com uma camada de morango e uma do creme de chocolate.
• Feche o bolo e use o restante do creme como cobertura.
• Decore com raspas de chocolate e morangos cortados ao meio.