Modo de fazer:
Faça uma farofa com a gordura e a farinha de trigo, esmiuçando com as pontas dos dedos, não amasse, apenas esfarele. Coloque o sal, o alho amassadinho e mexa com as pontas dos dedos. coloque o fermento. Faça um vulcão e Reserve. Pegue o copo americano vazio, coloque o ovo inteiro, a gema e complete o restante do copo com água filtrada em temperatura ambiente.Coloque no vulcão e misture na massa.
Mexa para agregar bem a massa, não sove. Quando ficar homogenea, forre forminhas, recheie a seu gosto, tampe pincele com gemas e leve para assa… pode ser feita em qualquer tipo de forma.
O recheio fiz frango com catupiry.
O tempo de preparo é de 1 h
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