Pão Doce Recheado

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO:

• Massa
• Dissolva o fermento na água morna, junte os demais ingredientes e amasse bem.
• Deixe descansar por 40 minutos. (Pode-se fazer a massa na máquina de pão, usando o ciclo “massa”.)
• Depois desse tempo, abra a massa no formato de retângulo de 30cm x 65cm.
• Espalhe o recheio na metade da massa no sentido do comprimento.
• Dobre a metade da massa sem recheio sobre a parte recheada e corte em tiras de 2,5 cm.
• Torça cada tira três ou quatro vezes e enrole como caracol, prendendo bem as pontas.
• Deixe crescer por aproximadamente 40 minutos, pincele com ovo batido e leve ao forno por 20 minutos, ou até ficarem dourados.
• Retire do forno e espalhe, com uma colher, um pouco da cobertura sobre os pães.
• Recheio
• Leve os ingredientes do recheio ao fogo, mexendo sempre, até engrossar bem.
• Espere esfriar antes de usar.
• Cobertura
• Misture bem o açúcar de confeiteiro com a água e utilize sobre os pães.