Purê recheado

Modo de Preparo

Modo de Preparo

• Descasque as batatas, corte e deixe cozinhando com bastante água, até elas ficarem bem cozidas, quase desmanchando.
• Escorra, acrescente um pouco de sal, a manteiga e passe pelo espremedor de batatas, ou amasse com um garfo.
• Acrescente o leite morno aos poucos para que fique um purê bem cremoso.
• Reserve.
• Em outra panela, cozinhe a carne.
• Coloque o óleo para aquecer e doure o alho.
• Acrescente a carne e vá mexendo com uma colher, e dando pequenas batidinhas, para que ela fique bem solta, sem aquelas “bolotas” de carne que se formam.
• Acrescente o sal e misture novamente.
• Quando ela estiver cozida, desligue o fogo.
• Reserve.
• Num refratário, ou qualquer prato que possa ir ao forno, comece a montagem do prato
• Espalhe o molho por todo o fundo do prato.
• Coloque a carne e espalhe bem.
• Coloque a metade do queijo.
• O purê de batatas.
• As rodelas de tomate.
• O restante do queijo.
• Leve ao forno pré aquecido a 180ºC, por uns 15 minutos, o suficiente para aquecer.
• Deixe mais uns 5 minutos em temperatura mais alta para dourar.
• Sirva quente acompanhado de salada.