Ovo de Páscoa Trufado

Modo de Preparo

Massa

• Derreta o chocolate em banho-maria ou no forno de microondas.
• Deixe esfriar até atingir a temperatura dos lábios. Espalhe uma camada fina sobre a forma, leve-a à geladeira e espere secar.
• Com uma colher, passe o recheio da trufa sobre o ovo já seco, formando uma camada de aproximadamente 1 cm, e leve à geladeira até endurecer.
• Cubra a camada de trufa com uma camada de chocolate derretido, já temperado e leve à geladeira até endurecer.
• Depois de pronto, o ovo trufado fica com a casca endurecida por fora e cremosa por dentro.
• Desenforme depois que o chocolate desprender da forma.
• Junte as duas metades do ovo passando uma fina camada de chocolate sobre a borda de uma delas.
• Espere secar.Recheio
• Pique os 2 tipos de chocolate e acrescente o creme de leite quente.
• Misture-os até ficar um creme homogêneo e junte o conhaque.
• Espere esfriar e leve à geladeira por 12 horas.