Bolo especial para o Dia das Crianças

Modo de Preparo

Massa bolo de chocolate

• Bater no liquidificador os ovos, o óleo e a água. Num bowl colocar a farinha, o açúcar e o chocolate. Acrescentar os líquidos nos secos e deixar a massa homogênea. No fim, misturar o fermento.
• Colocar em uma forma untada e com farinha. Assar em forno médio por 30 minutos.
  Massa bolo de iogurte
• Bater no liquidificador os ovos, o óleo e o iogurte. Num bowl colocar a farinha e o açúcar. Acrescentar os líquidos nos secos e deixar a massa homogênea. No fim, misturar o fermento. Colocar em uma forma untada e com farinha. Assar em forno médio por 40 minutos
  Ganash
• Derreter o chocolate em banho maria, misturar o creme de leite e deixar esfriar. Reservar.
• Calda para molhar o bolo.
  Calda
• Ferver numa panela a água com o açúcar e reservar. Numa panela, aquecer a água até dissolver o açúcar e o chocolate. Deixar esfriar.
  Montagem
• Cortar o bolo, molhar com a calda, rechear com a ganash.
• Colocar a outra metade e cobrir com mais ganash.
• Usar sua criatividade para decorar.
• Dica: para deixar o bolo mais úmido se necessário, colocar na massa 30% de uma calda.