Ferva o leite e a manteiga juntos até a manteiga derreter.
Bata os ovos em uma tigela até ficar cremoso por 5 minutos, adicione o açúcar e bata até ficar amarelo claro e engrossar.
Peneire a farinha e o fermento, adicione à mistura de ovos e misture grosseiramente. Adicione essência de baunilha. Misture com a varinha mágica.
Adicione o leite fervido, misture bem com uma espátula. Unte uma assadeira e despeje a massa. Toque e solte quaisquer bolhas de ar.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos até dourar