Separe as claras das gemas e bata as claras até ficarem firmes, reserve.
Bata as gemas com o açúcar e junte a farinha com o cacau previamente peneirado, junte as claras batidas com movimentos envolventes.
Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque uma fina camada de manteiga e farinha.Distribuímos a massa e levamos ao forno por 15 minutos ou até dourar e assar um pouco, retiramos e deixamos esfriar.
▪Recheio: Bata as natas e junte o açúcar, bata bem Espalhamos o creme uniformemente sobre o bolo e adicionamos os morangos uniformemente.Abra a massa com cuidado e polvilhe com açúcar de confeiteiro, se tivermos morangos suficientes também podemos colocá-los como decoração.
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