Pudim No copo do liquidificador, coloque o leite e os ovos e bata por 1 minuto em velocidade alta. Com o liquidificador ligado, adicione o queijo e o coco e bata por mais 2 minutos. Em seguida, aos poucos, acrescente o açúcar e a farinha e bata novamente até ficar homogêneo. Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada e leve para assar em banho-maria em forno, preaquecido, a 200 ºC por 40 a 45 minutos. Retire do forno e deixe esfriar bem antes de desenformar. Calda Coloque o açúcar e a água numa panela, mexa e deixe ferver em fogo baixo até obter uma calda cor de caramelo (cerca de 10 minutos). Não mexa mais durante o cozimento. Em seguida, caramelize com a …
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