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Em uma vasilha, bata um pouco o cream cheese e vá acrescentando um a um os ovos. Batendo sempre. Junte o leite condensado e o leite e bata mais um pouco. Para a calda, coloque a forma em fogo baixo (direto na boca do fogão) e adicione o açúcar. Quando começar a virar caramelo vá espalhando pela borda da forma com uma colher ou um pincel de silicone. Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e despeje o pudim dentro da forma. Cubra a forma com papel alumínio e coloque água quente na assadeira maior. Leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 1 hora. Depois deste tempo retire do forno e deixe na geladeira por, no mínimo, 4 horas. Daí, é só desenformar e servir.
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