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Cozinhe a abóbora, o açúcar, a canela e o cravo em fogo baixo com a panela tampada por 10 minutos.
Abra a panela e amasse toda a abóbora com a ajuda da colher de pau.
Quando tiver bem cozida, retire toda a canela e coloque o coco ralado.
Deixe por mais 5 minutinhos e desligue o fogo.
Obs: O doce não pode ficar seco.