Modo de Preparo
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- Coloque o açúcar numa forma de buraco no meio e leve ao fogo, mexendo com uma colher de au até virar um caramelo.
- Espalhe a calda em toda a forma e reserve.
- No liquidificador, bata o milho verde com um pouco de água filtrada e coe.
- Volte o milho coado ao liquidificador, acrescente os demais ingredientes e bata até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma com a calda e leve ao forno preaquecido a 200ºC, em banho-maria, por 1 hora.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas antes desenformar e servir.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 200ml de leite
- 50g de coco ralado hidratado em um pouco de água
- 1 xícara de chá de açúcar (para a calda)