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Massa:
1. Bata as claras em neve e reserve
2. Bata as gemas com o açúcar e a manteiga
3. Acrescente a farinha, o leite, o leite de coco, e o fermento em pó e bata um pouco mais
4. Adicione as claras em neve e mexa delicadamente com a colher até misturar tudo
5. Despeje a massa em uma forma untada
6. Leve para assar por cerca de 35 minutos ou até dourar
7. Enquanto isso, junte o leite e o coco ralado e deixe hidratando
8. Passado o tempo, retire o bolo do forno e, enquanto está quente, faça furos com a faca
9. Despeje o leite condensado por todo bolo e, em seguida, espalhe o coco ralado hidratado no leite
10. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira