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Modo de Preparo

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Massa:

1. Na batedeira, bata os ovos junto com a água por 3 minutos ou até ficarem bem fofos.
2. Em seguida acrescente o açúcar, polvilhe a farinha peneirada junto com o fermento.
3. Misture delicadamente.
4. Coloque a massa em uma assadeira retangular rasa forrada com papel manteiga e leve para assar em forno pré aquecido por aproximadamente 25 minutos.
5. Quando estiver pronto, retire do forno e desenforme imediatamente sobre um pano úmido polvilhado de açúcar.
6. Espalhe o recheio, e com a ajuda do pano enrole-o.
7. Seu Rocambole de Doce de Leite está pronto para ser servido.