Coloque o leite em uma panela, junte a farinha de trigo, a margarina, a gema e o sal.
Leve ao fogo e mexa bem com um garfo, até soltar a massa da panela deixe esfriar.
Tempere o queijo com a pimenta calabresa e o orégano.
Faça bolinhas e recheie.
Passe em clara de ovo só misturada e na farinha de rosca.
Frite no óleo bem quente.
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