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Esfihas Macias, bem recheadas, deliciosas, perfeitas para o lanche do dia a dia!! veja como fazer>>>

Postado por , no dia 20 de janeiro de 2020 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Massa

  • 1 Dilua o fermento no açúcar e junte o leite, o óleo e sal a gosto. Vá adicionando a farinha aos poucos, enquanto mistura, até conseguir manipular.
     2 Transfira para uma superfície lisa enfarinhada e sove a massa, adicionando mais farinha, até desgrudar das mãos. Cubra e deixe em repouso até dobrar o volume (uns 40 minutos).
  • 3 Faça bolinhas com pequenas porções da massa e abra com o rolo até obter discos. Recheie o centro de cada disco e una as pontas, formando um triângulo.
     4 Disponha em assadeira polvilhada com farinha (com as dobras para baixo se quiser esfiha fechada) e asse em forno médio preaquecido (200ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourarem.
     Recheio
  • 1 Misture bem os ingredientes e deixe escorrer sobre uma peneira antes de utilizar.
Ingredientes
  • massa:
  • 4
  • tabletes de fermento biológico fresco
  • 1
  • colher (sopa) de açúcar
  • 2
  • xícaras (chá) de leite
  • 1
  • xícara (chá) de óleo
  • sal
  • 1
  • kg (aproximadamente) de farinha de trigo
  • Recheio
  • 500
  • g de carne moída (patinho ou fraldinha)
  • 1
  • cebola grande bem picada
  • 1
  • xícara (chá) de salsa e cebolinha verde picadas
  • 1
  • colher (sopa) de hortelã picada
  • 1
  • tomate grande sem sementes picado
  • 2
  • colheres (sopa) de suco de limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
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