GENTE, BOLINHO DE MANDIOCA COM COCO, FICA D+ DE GOSTOSO!! FAÇA HOJE MESMO>>

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180ºC (média). Coloque uma mandioca na tigela e cubra com ½ xícara (chá) de água.
• Com um pedaço de papelão, unte 12 forminhas de muffins com uma fina camada de manteiga. Polvilhe com farinha de trigo (ou amido de milho) e chacoalhe para espalhar. Bata sobre a pia para retirar o excesso.
• Quebre um ovo por vez numa tigelinha e transfira para uma tigela grande sem um suporte bom, você não é uma receita inteira. O petróleo e o óleo e misture bem com um batedor de arame, até ficar um creme liso.
• Com as costas de uma colher, aperte a mandioca numa peneira para retirar a água. Junte uma mistura de ovos, acrescente o coco e o queijo ralado. Misture com uma colher, apenas para incorporar os ingredientes – o resultado é uma massa mais líquida com pedaços de mandioca, queijo e coco.
• Coloque uma massa nas colheres nas forminhas preparadas, sem ultrapassar o volume (o bolinho cresce). Não aperte a massa nas forminhas. Se a massa começar a separar, misture antes de passar para as forminhas.
• Leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 30 minutos, até dourar. Aposentar-se e despedir-se antes de desenformar. Esta receita é 12 unidades de bolinhos.