– Na panela de pressão coloque a abóbora, açúcar, água e a canela. Tampe e ligue em fogo alto ate pegar pressão.
– Assim que pegar pressão, diminua para fogo baixo e conte 15 minutos.
– Desligue e espere sair a pressão. Abra a panela e amasse os pedaços da abóbora com ajuda de uma colher de pau.
– Adicione o coco ralado, misture e liga o fogo novamente. Deixe a panela destampada e espere o caldo evaporar.
– Sirva com coco ralado por cima.
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