Na batedeira coloque as 5 claras e bata em neve, depois acrescente as gemas uma a uma e continue batendo, em seguida coloque o açucar peneirado sempre batendo.
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? Depois acrescente o leite, e por último a farinha de trigo misturada com o fermento e peneiradas, coloque em uma forma untada com margarina e farinha de trigo, eu usei uma forma de 25×35 retangular! .
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?Leve ao forno pré aquecido a 180°graus, por aproxímadamente 30 minutos ou até o garfo sair limpo e estiver dourado! Corte em pedaços quadrados ainda quente ou morno!
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?PARA A CALDA? .
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?Misture o leite condensado, o coco ralado, o leite e o leite de coco e mexa até incorporar( não vai ao fogo) depois jogue essa mistura em cima de todo o bolo ainda quente.
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?Leve a geladeira por umas 2 a 3 horas até gelar ( você pode colocar cada pedaço embrulhado em papel alumínio ) fica muito bom também!
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