Misture o sal na farinha.
– Acrescente os cubinhos de manteiga e banha e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
– Abra um buraco no meio dessa farofa e acrescente os demais ingredientes.
– Amasse até formar uma massa lisa e homogênea.
– Deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
– Abra a massa com o auxílio de um saco plástico para não grudar na mesa ou no rolo.
– Forre as forminhas de empada e coloque o recheio (ele deve estar frio e com pouca umidade).
– Cubra as forminhas com a massa, pincele gemas batidas e leve ao forno alto por 20 a 30 minutos.
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