1 – Para a calda, misture em uma panela o açúcar e a água e leve ao fogo baixo até formar um caramelo dourado.
2 – Despeje em uma fôrma de buraco no meio grande e reserve.
3 – Para o pudim, bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo e despeje na fôrma caramelizada.
4 – Para o bolo, bata no liquidificador o suco, os ovos, o açúcar e o óleo até ficar homogêneo.
5 – Transfira para uma tigela e adicione a farinha, a maisena, o fermento e misture com uma colher.
6 – Coloque com cuidado na fôrma sobre o pudim e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 40 minutos ou até assar e dourar.
7 – Retire do forno, deixe amornar e leve à geladeira por 2 horas.
8 – Desenforme e aproveite. Depois para guardar sempre mantenha na geladeira.
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