MODO DE PREPARO
Numa tigela colocar as batatas cozidas e espremidas, o ovo, o sal, a farinha de trigo e mexer bem.
Aquecer o óleo em uma frigideira e colocar metade da massa, o tomate picado (opcional), as fatias de muçarela, as fatias de presunto, o orégano (opcional) e a outra metade da massa. Deixar dourar.
Depois virar a massa para dourar o outro lado. Se preferir sirva com molho de tomate ou o molho de sua preferência.
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