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Modo de Preparo

Modo do preparo

1. Quebre os ovos, separe as claras e as gemas.
2. Bata as claras  até o ponto de neve, junte metade do açúcar e bata mais um pouco. Reserve.
3. Em outro bolw coloque as gemas, o restante do açúcar e bata até formar um creme bem clarinho, com a batedeira ainda ligada junte o leite , a essência de baunilha e bata mais um pouco.
4. Aos poucos acrescente a farinha de trigo peneirada e incorpore lentamente para que não perca o ar da massa.
5. Junte as claras a massa incorpore.
6. Por último junte o fermento químico em pó.  Misture.
7. Em uma forma untada com manteiga e enfarinhada  no tamanho de 28 cm x 20 cm , despeje a massa.
8. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 a 45 minutos , ou até fazer o teste do palito e ele sair seco.
9. Retire do forno, deixe esfriar .
10. Modo do preparo
    1. Em um bolw coloque todos os ingredientes misture e reserve.

    Ingredientes do chantininho

    • 200 ml de creme de leite fresco ou preparo pronto para chantilly (bem gelado)
    • 3 colheres (sopa) de leite condensado ( 75 g)
    • ½ xícara (chá) de Leite em pó (Leite Ninho) ( 50g)

    Modo do preparo

    1. Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata até o ponto de chantilly. Reserve

    Montagem

    1. Faça pequenos furos por toda a massa para que a calda absorva e fique bem úmido.
    2. Regue a massa com a calda, pode parecer que é muita calda, mas é assim mesmo.
    3. Cubra com plástico filme ou papel alumínio, leve a geladeira e deixe descansando por cerca de 12 horas.
    4. Retire da geladeira e cubra com o chantininho formando desenhos circulares para que fique bonito.
    5. Polvilhe com auxilio de uma peneira bem fina o leite em pó.
    6. E para dar um toque a mais de aroma polvilhe canela a gosto.  Este ingrediente é opcional.
    7. Sirva gelado.