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Modo de Preparo

modo de preparar:

• • 1. Num tachinho, leve ao lume a manteiga e deixe derreter.
    Quando estiver derretida, apague o lume e junte a bolacha.
    Mexa muito bem até que tudo fique bem misturado.

    2. Coloque a bolacha numa tarteira de fundo amovível, untada com manteiga (1º) e forrada com papel vegetal (2º).
    Espalhe muito bem a bolacha e acalque para que fique uma base compacta.
    Leve a base ao frigorífico até que fique bem rijinha.

    3. Numa tigela, coloque o leite condensado e aos poucos, misture o sumo de limão com uma colher.
    Junte as gemas e mexa muito bem.

    4. Coloque o creme sobre a base e espalhe bem.
    Leve a tarte ao forno pré-aquecido nos 200º e deixe cozer durante 10 minutos, sem deixar alourar o creme.

    5. Entretanto, bata as claras em castelo e junte as 2 colheres de açúcar.
    Bata até que fique um merengue.

    6. Passado os 10 minutos, retire a tarte do forno.
    Espalhe muito bem o merengue por cima da tarte.
    Leve novamente ao forno na mesma temperatura, durante 5 minutos.
    Depois de loirinha, retire-a.
    Desenforme, retire o papel vegetal e deixe arrefecer.