MODO DE PREPARAR:
1. Numa panela leve ao lume o azeite, a cebola, o alho e o louro.
Mexa e deixe refogar sem deixar alourar.
2. Ao refogado, adicione o feijão escorrido, as batatas e o corato de bacon.
Tempere com sal.
Adicione o caldo de carne e água suficiente para cobrir os legumes.
Tape e deixe cozer em lume médio durante 50 minutos.
3. Depois de tudo bem cozido, retire as folhas de louro e o corato de bacon.
Passe a sopa com a varinha mágica até que fique um creme.
4. Ao creme, adicione a couve e mexa.
Caso seja necessário, acrescente mais água.
Tape e deixe cozer durante 20 minutos.
5. Passado os 20 minutos, retire a sopa do lume.
Sirva a sopa com as rodelas de chouriço por cima.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!
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