LEITE CREME – SOBREMESA PORTUGUESA MARAVILHOSA!!

Modo de Preparo

INGREDIENTES

• 1 litro de leite
• Casca de 1 limão
• 1 ou 2 paus de canela
• 350 g de açúcar
• 60 g de farinha de trigo
• 6 gemas batidas

• MODO DE PREPARO

  1. Ferva o leite com a casca de limão e o pau de canela
  2. Em uma panela, misture o açúcar e a farinha de trigo e adicione pouco a pouco o leite fervido, até envolver toda a mistura que, mexendo sempre, deverá voltar ao fogo para ferver até engrossar
  3. Adicione, pouco a pouco as gemas batidas ao creme, leve de novo ao fogo, apenas 2 minutos para cozinhar as gemas, sem parar de mexer
  4. Coloque o leite creme em uma travessa e, depois de frio, espalhe por cima um pouco de açúcar queime-o com a pá de torrar leite creme