350g de creme de leite fresco
4 colheres de sopa de açúcar
½ colher de chá de essência de baunilha
300g de chocolate meio amargo para cobertura
Misturar, com um batedor de arame, o creme de leite fresco, o açúcar e a baunilha até obter um chantilly.
Dispor a mistura em uma forma coberta com filme pvc e levar ao freezer por, pelo menos, 3 horas.
Desenformar o sorvete, cortar em pedaços e reservar.
Derreter o chocolate em banho maria, dispor em um recipiente fundo e banhar os sorvetinhos no chocolate.
Levar ao freezer por mais 30 minutos e servir.