Modo de Preparo

Peixe empanado com fubá

Ingredientes

• 2 filés de peixe de 150 a 180 g cada um
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• Sal a gosto
• 1/3 xícara (chá) de fubá
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1/4 a 1/2 colher (chá) de sementes de ervas-doce socadas
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Rodelas de limão
• Salsa fresca picada
• Modo de preparo
  • Lave os filés de peixe e enxugue bem.
  • Tempere com o suco de limão e o sal.
  • Deixe descansar por 10 minutos.
  • Passe os filés de peixe no fubá misturado ao queijo parmesão ralado e às sementes de erva-doce.
  • Frite os filés na manteiga por uns 6 minutos de cada lado.
  • Coloque numa travessa aquecida.
  • Enfeite com rodelas de limão e salsa picada.

  Rendimento: 2 porções