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1.
Coloque as bistecas entre duas folhas de plástico. Bata com um martelo de carne até ficarem com a mesma espessura.
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2.
Tempere com o suco de limão, o alho, sal e pimenta.
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3.
Polvilhe com a farinha de trigo.
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4.
Passe pelos ovos ligeiramente batidos e em seguida na farinha de rosca misturada com as raspas de limão.
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5.
Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
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6.
Escorra sobre papel toalha e transfira para uma travessa. Sirva com as fatias