BOLO DE DAMASCO,VEJA A RECEITA COMO É FÁCIL!!

Modo de Preparo

INGREDIENTES

• 5 ovos
• 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
• 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

• RECHEIO DE DAMASCO:

  • 350 g de damasco
  • 1 xícara de chá de água
  • 1/2 xícara de chá de açúcar

  RECHEIO DE CREME:

  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1 e1/2 lata de leite
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 caixinha de 200 g de chantily industrializado

  • MODO DE PREPARO

    MASSA:

    1. Bater os ovos inteiros até dobrar de volume
    2. Acrescente o açúcar e bata até esbranquiçar
    3. Acrescente a farinha de trigo misturando levemente e por último o fermento
    4. Leve para assar em forma média untada e enfarinhada
    5. Reserve
    6. Deixe o damasco de molho por 3 horas, depois cozinhe até formar uma calda rala
    7. Deixe esfriar e bata no liquidificador ou processador para virar uma pasta
    8. Reserve
    9. Leve ao fogo os ingredientes do creme, exceto o creme de leite que deve ser acrescentado depois do creme já frio
    10. Abra o bolo ao meio, molhe com suco de laranja ou guaraná, coloque a geleia de damasco, por cima o segundo creme e tampe com a outra parte do bolo
    11. Cubra o bolo com o chantilly profissional batido ou o creme de leite fresco em forma de chantilly