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RECEITA DA MINHA MÃE…CUSCUZ PAULISTA AMOO❤️

Postado por user, no dia 17 de abril de 2018 em Sem categoria

Modo de Preparo

INGREDIENTES
1 pacote de farinha de milho
5 latas de sardinha (de preferencia com molho de tomate ou picante)
1 lata de ervilha
4 ovos cozidos
1 xícara de cheiro verde picado
1 xícara de azeitonas picadas
2 tomates maduros picados
1 vidro de palmitos picados
1 lata de molho de tomate
1 cebola média picada
3 dentes de alho amassados
Sal, pimenta do reino á gosto
3 cubos de caldo de camarão
2 colheres de sopa de colorau ou páprica picante
2 colheres de molho de pimenta de sua preferência (opcional)

MODO DE PREPARO

Passe água em uma forma de buraco decore com rodelas de tomate, sardinha, palmitos, rodela de ovos cozidos, ervilha, ou a seu gosto
Reserve
Em uma panela grande, coloque azeite e frite a cebola e o alho
Junte os tomates picados, o caldo de camarão, o colorau ou páprica
Coloque o molho de tomate e 600 ml de água
Deixe ferver
Junte as sardinhas limpas com o molho, a ervilha, azeitonas, palmito, pimenta e sal a gosto
Após ferver, junte os ovos picados e a salsinha
Coloque aos poucos a farinha de milho até engrossar, deixe úmido, não muito seco
Desligue o fogo, coloque na forma com ajuda de uma colher, aperte bem
Deixe amornar e desenforme