Derreta o chocolate em banho-maria.
Misture o creme de avelã e reserve.
No liquidificador, bata as gemas, o açúcar, o leite e o creme de leite.
Transfira para uma panela e leve ao fogo até ferver e engrossar.
Retire do fogo, deixe esfriar e bata na batedeira junto com o creme de chocolate e avelã.
Unte uma forma de 23 cm de diâmetro com fundo removível.
Forre a lateral da forma com papel manteiga.
Espalhe parte do creme de chocolate no fundo da forma e acomode os biscoitos ao redor (na lateral).
Pique o restante dos biscoitos.
Coloque uma camada de biscoito picado sobre o creme.
Repita o processo terminando com o creme.
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 6 horas ou de um dia para o outro.
Desenforme e decore com as raspas de chocolate.