PUDIM VEGANO,O MELHOR!!

Modo de Preparo

INGREDIENTES:

• 1 xícara de soja cozida por 40 minutos e escorrida
• 2 xícaras de leite de soja
• 2 xícaras de açúcar mascavo
• 1 xícara de suco de maçã
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de café de canela em pó
• 1 xícara de café de uva passa preta

MODO DE PREPARO

1. Bata tudo no liquidificador
2. Leve ao fogo mexendo até ponto de creme por uns 20 minutos para cozinhar o amido
3. Leve à geladeira em um refratário

COBERTURA:

1. Rale a maçã sem casca para obter um purê
2. Leve ao fogo os ingredientes da cobertura, ferva até ponto de fio
3. Cubra o pudim