Biscoito mineiro ?

Modo de Preparo

Ingredientes da Receita

Para a massa:

• 6 ovos
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 6 colheres de sopa de queijo parmesã ralado
• 300 g de margarina
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 kg de farinha de trigo

Para a calda:

• 2 copos de água
• 700 g de açúcar

Modo de Preparo

1. Separe a clara dos ovos e bata até o ponto de neve
2. Adicione as gemas e 6 colheres de açúcar
3. Depois de bater um pouco mais, junte o queijo parmesão, o fermento e a margarina
4. Junte boa quantidade da farinha de trigo para começar a amassar
5. Vá acrescentando mais farinha aos poucos e misture até desgrudar da mão
6. Enrole a massa em formato de nhoque
7. Corte os pedaços e leve ao forno por mais ou menos 10 minutos
8. Prepare a calda, misturando a água e o açúcar até engrossar
9. Coloque a calda no biscoito