Forre um prato com papel manteiga, e faça pequenas bolinhas de Nutella com a ajuda de uma colher – pode ser colher de sobremesa – e leve ao congelador por alguns minutos, até que elas fiquem durinhas e firmes. Assim facilita na hora de colocar no brigadeiro e enrolar.
Leve ao fogo o leite condensado, a manteiga e o leite em pó e mexa sempre até desgrudar do fundo da panela ou ficar no ponto de brigadeiro.
Deixe esfriar.
Quando estiver frio, molhe a mão com água no lugar da manteiga, assim o brigadeiro não fica com o gosto de manteiga. Pegue um pouco e abra na palma da mão, coloque uma bolinha de Nutella e enrole.
Passe no leite em pó e coloque em forminhas.