Coloque a bolacha em uma vasilha e triture no processador. Em seguida, adicione 2 colheres (sopa) de manteiga derretida e misture bem. Leve a massa para uma forma com ofundo removível e reserve.
Em uma vasilha, coloque o creme de leite e bata até ele dobrar de volume. Em outro recipiente, coloque o cream cheese, o açúcar e o extrato de baunilha e bata até ficar cremoso. Continue batendo e acrescente o creme de leite. Quebre algumas bolachas e coloque junto com a mistura, mexendo até ficar uniforme. Em seguida, coloque o recheio sobre a massa e leve à geladeira por algumas horas até endurecer.
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