Empadão rústico de frango

Modo de Preparo

• Em uma vasilha amasse todos os ingredientes da massa até homogeneizar.
• Reserve.
• Aqueça o óleo, refogue a cebola, junte o colorau, o caldo de galinha, mexendo bem.
• Junte as folhas de louro, o frango e refogue por 5 minutos.
• Acrescente a farinha de trigo batida com o leite, cozinhe por mais 3 minutos.
• Retire do fogo e junte o cheiro verde.

Montagem:

• Abra a massa e forre o fundo e as laterais da fôrma.
• Fure o fundo com um garfo, disponha o requeijão, por cima o recheio de frango, cubra com a massa e aperte bem as laterais.
• Pincele com a gema e leve ao forno pré aquecido a temperatura de 180ºC até dourar.
• Substitua a metade da medida da gordura por manteiga.