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Escalope ao molho de alho-poró

Postado por , no dia 12 de junho de 2015 em Sem categoria

Modo de Preparo

  • Retire a pele e as sementes dos tomates. Corte ao meio e deixe virado para baixo sobre papel absorvente. Em uma frigideira aqueça o azeite, doure o alho e os escalopes. Junte o alho-poró, o tomate e refogue, mexendo delicadamente.
  • Tempere com o sal, a pimenta, regue com o caldo de legumes e cozinhe no fogo brando por mais três minutos. Polvilhe o orégano e desligue o fogo.
Ingredientes
  • . 4 tomates
  • . 3 colheres (sopa) de azeite
  • . 1 dente de alho picado
  • . 400 g de escalope bovino
  • . 1 alho-poró cortado em rodelas
  • . Sal e pimenta a gosto
  • . 4 colheres (sopa) de caldo de legumes
  • . Orégano fresco picado
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