Bombom recheado com brigadeiro de aveia, ameixa e iogurte

Modo de Preparo

• Em uma panela misture o leite condensado, metade da caixa de creme de leite e o pacote de cereal mix.
•     Leve ao fogo e mexa sem parar até que comece a desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro).
•     Desligue o fogo e adicione a outra metade da caixa de creme de leite.
•     Transfira o brigadeiro para um prato e cubra com o filme plástico encostando o filme por toda a superfície do brigadeiro para que não resseque.
•     Deixe esfriar completamente antes de usar.
•     derreta o chocolatemeio amargo no microondas por 30 segundos em potência média.
•     Retire e mexa.
•     Repita o procedimento até que o chocolate esteja completamente derretido.
•     Espere o chocolate esfriar até estar em temperatura ambiente, coloque pequenas porções nas cavidades das formar de bombom e espalhe uniformemente para obter a casquinha.
•     Leve a geladeira por 5 minutos.
•     Retire da geladeira e complete as forminhas com o brigadeiro, cubra o brigadeiro com uma camada do chocolate derretidopara fechar os bombons.
•     Leve a geladeira por 10 minutos ou até perceber que os bombons estão descolando das forminhas.
•     Desenforme.