Bolinho de bacalhau superfácil

Modo de Preparo

• Cozinhe a batata, escorra e passe no espremedor. Escalde o bacalhau, escorra, deixe esfriar e desfie.
• Envolva-o num pedaço de pano de algodão e bata bem para ficar mais desfiado e perder o excesso de água.
• Numa tigela, misture a batata amassada, o bacalhau desfiado, a pimenta e a salsa picada.
• Se precisar, coloque um pouco de sal. Misture bem e molde bolinhos.
• Frite-os em óleo bem quente até dourarem. Escorra sobre papel-toalha e sirva.
• Dica: depois de fritos, reserve os bolinhos até que fiquem frios.
• Leve ao freezer num recipiente plástico por duas horas.
• Divida em porções e coloque em sacos plásticos próprios para congelamento.
• Descongele no forno, preaquecido, a 200 °C.