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Dadinhos de tapioca com queijo coalho

Postado por , no dia 11 de março de 2015 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Misture o queijo ralado e a tapioca e junte ao leite bem quente, mexendo sempre para não formar grumos. Acrescente os temperos e continue mexendo até a mistura começar a firmar.

Despeje em uma assadeira forrada com plástico (para facilitar o desenformar) e cubra com papel filme.

Deixe resfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por, pelo menos, 3 horas. Corte em cubos e frite por imersão a 170 ºC, até dourar. Sirva com molho de pimenta agridoce.

Ingredientes
  • 250 g de tapioca granulada
  • . 300 g de queijo de coalho
  • . 500 ml leite quente
  • . 8 g de sal (pode variar de acordo com o sal do queijo)
  • . 1 pitada de pimenta branca
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