Bife de Panela de Pressão

Modo de Preparo

• Corte as cebolas e os tomates em rodelas finas e reserve.
• Amasse o alho e junte o sal até formar uma pasta.
• Tempere os bifes com o alho e polvilhe com a pimenta-do-reino.
• Em uma panela de pressão, ponha o azeite.
• Espalhe metade das rodelas de cebola e tomate e cubra com os bifes.
• Faça uma nova camada de cebola e de tomate por cima da carne e regue com o vinagre.
• Polvilhe com o orégano, a salsinha e feche a panela. Leve ao fogo baixo e conte cinco minutos após pegar pressão.
• Desligue o fogo e deixe terminar a pressão.
• Abra a panela e veja se a carne está macia.
• Se ainda necessitar mais cozimento, adicione um pouco de água quente e leve ao fogo baixo destampada até apurar o molho que se formou. Sirva com arroz branco e batata palha.