Pudim de abacaxi diferente

Modo de Preparo

• Retire o creme de leite da geladeira, e remova o soro, pelo menos 1 hora antes de fazer o pudim.
• Corte o abacaxi em cubinhos, coloque em uma panela grande a água e o açúcar. Misture bem e acrescente o abacaxi. Leve ao fogo alto até ferver.
• Baixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos. Retire do fogo e adicione a gelatina. Mexa bem. Ponha o creme de leite sem soro e mexa até obter uma mistura homogênea.
• Derrame numa forma de anel de 24x7mm. Espere amornar e leve para a geladeira por 24 horas.
• Para desenformar ponha uns três dedos de água numa tigela grande e deixe a forma de molho por 5 minutos.
• Passe uma faquinha de ponta redonda ao redor da gelatina do anel central da forma. Dê uma girada na forma, para um lado e para o outro, para soltar a gelatina. Bom apetite!