Nhoque fácil

Modo de Preparo

• Dissolva os 2 caldos no leite e leve ao fogo com a maionese, a salsinha e o sal
•     Quando levantar fervura e a maionese derreter, retire do fogo e coloque a farinha de trigo de uma só vez
•     Misture bem rápido para não empelotar
•     Volte a massa no fogo baixo, mexendo por 1 ou 2 min
•     Desligue o fogo e deixe a massa amornar
•     Sobre a mesa enfarinhada, coloque a massa e faça rolinhos
•     Corte no formato de nhoque
•     Numa outra panela com água e sal, cozinhe os nhoques
•     A dica é que o nhoque seja retirado da água assim que ele subir, estará no ponto
•     Escorra e sirva com seu molho preferido
• Informações Adicionais
•     Segundo uma supertição italiana, quem come nhoque no dia 29, tem sorte nos próximos 30 dias. Mais um bom motivo para saborear esse delicioso prato. A origem do costume é explicada com uma lenda que possui várias versões. A mais aceita conta que um frade andarilho chegou a uma pequena localidade italiana e bateu à porta de um casal de velhinhos, num dia 29. Pediu um prato de comida e recebeu o único alimento que havia: nhoque. Tempos depois, voltou ao local e contou aos velhinhos que, após comer aquele prato, sua vida mudara para melhor.