Baião de dois com carne seca e mandioca

Modo de Preparo

•     Coloque a carne seca em uma tigela com água, trocando a água a cada 3 horas até que ela fique dessalgada
•     Descasque a mandioca e cozinhe até ficar macia
•     Cozinhe o arroz e o feijão a seu gosto, não pode cozinhar demais
•     Corte o queijo coalho em cubinhos pequenos
•     Pique o cheiro verde
•     Em uma frigideira coloque a manteiga de garrafa e frite a carne seca e a mandioca, reserve
•     Em um caldeirão coloque um pouco de manteiga de garrafa e o colorau, deixe dissolver por completo
•     Vá acrescentando os demais ingredientes
•     Coloque o feijão sem o caldo, arroz, queijo coalho, coentro e vá mexendo devagar
•     Em uma travessa coloque o baião de dois, a carne seca e a mandioca e monte seu delicioso prato