Banoffee pie

Modo de Preparo

• Coloque a lata de leite condensado na panela de pressão e cubra com água.
• Quando o chiado da pressão começar, conte de 35 a 40 minutos e desligue o fogo.
• Deixe a panela esfriar, depois retire a lata da panela e coloque embaixo da torneira até esfriar.
• Abra a lata, retire o doce de leite e reserve.
• Quebre com o auxílio das mãos os biscoitos.
• Em seguida, coloque no liquidificador e triture-os até formar uma farinha.
• Transfira a farinha para uma vasilha, junte a manteiga, as nozes picadas e misture com os dedos até que a massa fique homogênea.
• Em uma fôrma redonda, com fundo removível de 26cm de diâmetro, disponha a massa preenchendo todo o fundo.
• Aperte com a ponta dos dedos para que fique bem grudada.
• Leve ao forno para assar a 180°C por aproximadamente 15 minutos.
• Assim que estiver assada, retire do forno e cubra-a com o doce de leite.
• Depois coloque as rodelas de banana por cima.
• Bata o chantilly com o açúcar até formar picos e cubra as bananas com ele.
• Para decorar coloque algumas rodelas de bananas por cima do creme chantilly.
• Leve a torta para a geladeira e refrigere por 2 horas.
• Sirva bem gelada!.